Was Hernán Cortés im 16. Jahrhundert erstmals nach Europa importierte, ist heute aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken: Schokolade in allen Formen, Geschmacksrichtungen und mit unterschiedlichen Zutaten. Zwar hat der Rohstoff Kakao sich seither nicht wesentlich verändert, die Verpackung der beliebten Süßigkeit dafür jedoch umso stärker. Ob Mono-Material, Bioplastik oder Papier – Syntegon weiß, worauf es ankommt, um empfindliche Schokoladenprodukte zu schützen und gleichzeitig die Umweltauswirkungen der jeweiligen Verpackungsarten zu reduzieren.

Mit einem Anteil von 58 Prozent am rund 200 Milliarden Dollar schweren Markt ist Schokolade das am meisten verkaufte Süßwarenprodukt der Welt[1]. Da Schokoladenriegel und -tafeln meistens in Plastik verpackt auf den Markt kommen, fallen große Mengen an schwer recyclebarem Müll an – Grund genug für viele Hersteller:innen, Ausschau nach umweltfreundlicheren Alternativen zu halten. Die Suche nach dem passenden Verpackungsmaterial erweist sich jedoch bisweilen als herausfordernd – schließlich stellt jedes Produkt individuelle Anforderungen an seine Schutzhülle: Schokolade, die Nüsse, Waffeln oder Saaten enthält, erfordert eine hohe Barriereschicht, während Produkte mit hohem Fettanteil Feuchtigkeit und Sauerstoffeinwirkungen trotzen müssen. Weiße Schokolade wiederum reagiert empfindlicher auf Licht als dunkle und benötigt deshalb eine entsprechend höhere Lichtbarriere. Dank langjähriger Erfahrung kennt Syntegon die vielfältigen Anforderungen der Industrie und unterstützt Süßwarenhersteller:innen bei der Umsetzung umweltfreundlicher Verpackungsalternativen.

Schokolade und Schokoladenriegel sind das beliebteste Süßwarenprodukt weltweit – entsprechend groß ist die Vielfalt im Regal.

Auf die Siegelung kommt es an

Um Schokoladenprodukte optimal zu schützen, setzen Hersteller:innen seit einigen Jahren auf hermetisch versiegelte Verpackungen. Diese lassen sich sowohl kalt als auch heiß siegeln: Kaltsiegelungen schirmen das Produkt nicht nur wirksam gegen Hitze und Bakterien ab, sondern gewährleisten außerdem hohe Geschwindigkeiten auf der Verpackungsmaschine. Heißsiegeltechnologien dagegen ermöglichen qualitativ hochwertige und dichte Siegelnähte, die sich selbst in besonders heißen oder feuchten Klimaregionen bewähren.

Für beide Siegelarten eignen sich neben konventionellen Kunststoffen vor allem Mono-PP-Materialien: Diese liegen branchenweit im Trend und können als Verpackungsgrundlage für alle Schokoladenprodukte dienen. Als robuste wie nachhaltige Alternativen bieten sie nicht nur eine hohe Barriereschicht, sondern lassen sich auch leicht recyceln. Auch Bioplastik aus PLA, PHA, PBS oder zellulosebasierten Fasern ermöglicht Kalt- und Heißsiegelprozesse für optimalen Produktschutz. Bioplastik bietet zudem einen zusätzlichen Vorteil in Sachen Nachhaltigkeit: Das kompostierbare Material zersetzt sich natürlich – eine ideale Lösung für Schokoladenriegel die Verbraucher:innen oft unterwegs konsumieren.

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Nachhaltige Materialien wie Mono-PP oder Bioplastik können sowohl heiß oder kalt gesiegelt werden und bieten damit optimalen Produktschutz.

Partnerschaften rund um Papier

Hersteller:innen, die auf nachwachsende Rohstoffe setzen, nutzen häufig papierbasierte Verpackungen. Gemeinsam mit verschiedenen Partner:innen und Kund:innen wie Mondelez oder Mars Wrigley entwickelt Syntegon bereits seit Jahren entsprechende Ansätze für Schokoladenprodukte. Keine einfache Aufgabe, denn die Verpackung muss gegen Fettflecken und eindringende Feuchtigkeit bestehen. Die Lösung: Das paper-ON-form Nachrüstkit für Schlauchbeutelmaschinen von Syntegon. Die Zusatzkomponente ermöglicht die Herstellung von papierbasierten Barriereverpackungen ohne Falten, Riefen oder Risse. Umfangreiche Materialtests runden das Angebot ab. Gemeinsam mit Kund:innen analysiert Syntegon deren individuelle Bedarfe und entwickelt darauf basierend ein nachhaltiges Verpackungskonzept, inklusive erforderlicher Maschinenanpassungen.

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Mit dem paper-ON-form Nachrüstkit kann Schokolade umweltschonend in Schlauchbeuteln aus Papier verpackt werden.